legazpi-leipzig!!!

don luis bellido, arquitecto responsable de la construcción del matadero de legazpi, viajó por toda europa para inspirarse, recabar ideas y dar forma a su proyecto. es en leipzig (ciudad en la que j.s.bach desarrolló su etapa más fructífera y donde finalmente murió) en donde se encuentran las más avanzadas tecnologías de la época en cuanto a cámaras frigoríficas se refiere (los mataderos alemanes se caracterizaban por mantener “la precisión, el orden y la culutura”, según él mismo afirma en el libro “recuperación de la memoria” editado por el ayto. de madrid). así lo que vio en leipzig (legazpi-leipzig legazpi-leipzig!!!) le sirve de inspiración para construir la que será la cámara frigorífica del matadero de legazpi, el espacio en el que trabajo el próximo sábado. frigorías-bach.

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Acerca de david fernández

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